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Quesos españoles

Susaeta

Cremoso, curado, con hierbas, dulce, picante..., en este interesante libro nos aventuramos en un sabroso viaje a través del vastísimo panorama de los quesos españoles. Cada queso se presenta con sus características, elaboración, historia, etc., y además, incluye una selección de recetas típicas de cada región acompañadas por fotografías.

Los quesos españoles son parte de una larga tradición y su historia sigue la del país, incluyendo la influencia de los celtas, romanos, árabes, monasterios. Con 32 Denominaciones de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP), además de otros 15 amparados por diferentes figuras autonómicas de calidad diferenciada, se puede decir que no hay región española que no produzca queso. Quesos españoles. QUESO DE OVEJA VIEJO MINI FLOR DE ESGUEVA. Origen: España. Descripción: Leche cruda de oveja. Presentación: Una pieza de 1.1kg apróx.

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9788467705676 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

Uno de cada tres quesos elaborados en España se ha producido en Castilla y León. En concreto las queserías de Castilla y León son responsables de la fabricación de 102.546.000 kilos de queso, lo que supone la tercera parte de la producción nacional, pero además lideran el mercado en cuanto a las piezas elaboradas con leche de oveja hasta acaparara el 70%. QUESO DE OVEJA VIEJO MINI FLOR DE ESGUEVA. Origen: España Descripción: Leche cruda de oveja Presentación: Una pieza de 1.1kg apróx.

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Mattio Mazios

Los quesos españoles son parte de una larga tradición y su historia sigue la del país, incluyendo la influencia de los celtas, romanos, árabes, monasterios. Con 32 Denominaciones de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP), además de otros 15 amparados por diferentes figuras autonómicas de calidad diferenciada, se puede decir que no hay región española que no ...

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Noe Schulzzo

¿Cuales son los 10 mejores quesos españoles? Queso Manchego, (Castilla La Mancha), posiblemente el queso más conocido fuera de nuestras fronteras. Es un queso elaborado con leche de oveja de la raza manchega, tiene una elaboración mínima de 30 días, para queso con peso igual o inferior a 1,5 KG. Y de 60 días para el resto de formatos.

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Jason Statham

QUESOS de España. Productos con Denominación de Origen de España. I.G.P. Queso de Valdeón España tiene una gran tradición ganadera –ovejas churras, ...

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Jessica Kolhmann

Quesos típicos de Espaí±a - Los españoles aprecian mucho el queso en sus mesas, y también los hay de tantas variedades como regiones tiene España.