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Quesos artesanos del mediteraneo

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QUESO MEDITERRÁNEO: FRESCO ALMERÍA (ESPAÑA) El queso mediterráneo 'Fresco de Almería' elaborado en la provincia española del mismo nombre es una variedad tradicional muy apreciada por los consumidores almerienses. Es un queso fresco de cabra de coagulación enzimática, y de pasta prensada no cocida; semigraso a graso.

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9788484742104 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

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Mattio Mazios

14 Feb 2020 ... De la llegada del Queso a América sabemos que cuando Cristóbal Colón ... y aceite de oliva, que constituían la dieta de los marineros en el Mediterráneo. ... y la vocación para la elaboración de quesos de forma artesanal.

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Noe Schulzzo

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16/07/2020 Porcentaje por municipio de queserías artesanas La geografía, los diferentes microclimas y la biodiversidad de Gran Canaria otorgan a los quesos de la isla unas sensaciones olfato-gustativas únicas.

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