MEMORIAS DE COCINA Y BODEGA
REYES, ALFONSOSinopsis: Para gente de honrada naturaleza y buen paladar, así describe Reyes estas Memorias de cocina y bodega, en cuyas páginas se toma una serie de descansos para gozar y ponderar el arte de la cocina. Lo acompañan renombrados personajes de gustos y manías ya conocidos, en algunos casos, y desconocidos en otros. Mallarmé, Cervantes, Juan Ramón Jiménez, Galdós o Paul Morand son algunos de ellos. No veo por qué la historia de la cultura, si se ocupa del mueble y del vestido, no haya de tomar en serio la cocina, asegura Reyes. La entrada del chocolate a la mesa de Moctezuma II, la generosidad del vino español, los orígenes de la cocina mediterránea, el café de Brasil o los secretos de ciertos guisos franceses cobran relieve en estas páginas, para disfrute del lector que se anime a brindar con el Maestro. La mejor prosa en lengua castellana del siglo XX, en palabras de Borges.
25 Sep 2014 ... memoria. Proyecto de una bodega para la elaboración de vino tinto en Berbegal (Huesca). 9. En el proceso de elaboraciόn de vinos tintos se ...
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3 Nov 2016 ... {Reseña} Alfonso Reyes: Memorias de cocina y bodega (Editorial Comba). reyes .jpg. No son muchas las obras de Alfonso Reyes que tenemos ... 23 Ene 2016 ... Para gente de honrada naturaleza y buen paladar”. Así describe Alfonso Reyes estas Memorias de cocina y bodega, en cuyas páginas se ...
Memorias de cocina y bodega Editorial Comba. ... También yo he pagado mi tributo al arte de cocina y bodega: ya un poema sobre la confitería de Toledo, o . una rápida alusión a las sevillanas y murillescas yemas de San Leandro; ya unas páginas sueltas sobre las tierras
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También yo he pagado mi tributo al arte de cocina y bodega: ya un poema sobre la confitería de Toledo o una rápida alusión a las sevillanas y murillescas yemas de San Leandro; y hasta he dejado noticia de mis andanzas en busca de caracoles borgoñones. En fin, éste no es un libro de tesis ni de disertaciones.
Sinopsis de Memorias De Cocina Y Bodega: Alfonso Reyes es el creador por excelencia para el Fondo de Cultura Económica. Nació en la ciudad de Monterrey en mil ochocientos ochenta y nueve y murió en la urbe de México en mil novecientos cincuenta y nueve.