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Elaboración Culinaria Básica

Sancho Frías, José Amador

Sinopsis: Obra que pretende analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental. Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples aplicando técnicas sencillas previamente definidas. Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias mostrando receptividad y espíritu de cooperación. Realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo con la definición del producto aplicando normas de elaboración básicas.

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9788490215807 ISBN
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Sofi Voighua

Desarrollar métodos para la preparación de los alimentos. 3. Elaborar recetas básicas para platos fuertes. 4. Planificar el costo estándar de recetas de hotel para ... MF0256_1: Elaboración culinaria básica. UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. UF0053: ...

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Mattio Mazios

Mira el Programa de Elaboración culinaria básica que organiza Taldez centro de formación. Compara y elige entre la variedad de programas de Hostelería y Turismo que tenemos Auxiliares Técnicos Educativos De La Comunidad Autónoma De Las Illes Balears. Test Y Casos Prácticos PDF Kindle

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Noe Schulzzo

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Jason Statham

Módulo 1. Elaboración culinaria básica. unidad formativa 1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. 1. Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas. Comprar Elaboración culinaria básica. Operaciones básicas de cocina (CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD) 1, 9788416232130, de Molina, José Antonio editado por Ediciones Rodio.

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Jessica Kolhmann

Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Módulo Formativo MF0256_1 Elaboración culinaria básica, regulado en el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, por el que establece el correspondiente Certificado de Profesionalidad HOTR0108 Operaciones Básicas de Cocina.