El vino y su servicio
Mario Gil Muelanone
El vino y su servicio. Manual de sumillería 2.ª edición revisada y actualizada : 69 Hostelería y Turismo: Amazon.es: Coll Nicolau, Lluís: Libros EL VINO Y SU SERVICIO CICLO FORMATIVO DE GRADO MEDIO: SERVICIOS DE RESTAURACIÓN CURSO: 2º Real Decreto 1690/2007, de 14 de diciembre, por el que se establece el título de Técnico en Servicios en Restauración y se fijan sus enseñanzas mínimas. DECRETO 16/2009, de 26 de febrero, del Consejo de Gobierno, por el que se establece para la
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50 EL VINO Y SU SERVICIO. MANUAL DE SUMILLERÍA Mapa conceptual LA CATA DE VINOS DEFINICIÓN Y OBJETIVOS DE LA CATA Almacenar Madurar Clasificar TIPOS DE CATA Analítica Hedonista A ciegas Horizontal Vertical Comparativas ELEMENTOS NECESARIOS Mesa Iluminación Escupidera Copa Ficha de cata CONDICIONES NECESARIAS Ambiente Catador El vino LA FASE ... EL VINO Y SU SERVICIO: MANUAL DE SUMILLARIA (2ª ED. REV. Y AMPL.) de LLUIS COLL NICOLAU. ENVÍO GRATIS en 1 día desde 19€. Libro nuevo o segunda mano, sinopsis, resumen y opiniones.
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